Nho mẫu đơn Nhật Bản không dùng bất kỳ chất hóa học nào trong quá trình chăm sóc, thu hoạch cũng như bảo quản.
Nho mẫu đơn Nhật Bản – Shine Muscat là một trong những giống nho nổi tiếng thơm ngon và đắt đỏ.
Tại Việt Nam, nho mẫu đơn Nhật thường được bán với giá từ 900.000 – 1,5 triệu đồng/kg. Đặc biệt, có lúc giá lên tới 3 triệu đồng/kg.
Nho mẫu đơn được trồng ở Okayama, Yamanashi, Nagano, Kagawa và Yamagata. Tuy nhiên, nho trồng ở vùng Okayama là ngon nhất.
Được trồng kiểu “1 nhánh 1 chùm” theo phương pháp hữu cơ, nho mẫu đơn hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng, cho chất lượng ngon nhất.
Trong giai đoạn phát triển, mỗi chùm nho mẫu đơn được bọc trong một lớp giấy trắng đặc biệt để tránh bụi bẩn và nguy hại từ côn trùng.
Khi thu hoạch, nho có vị thơm ngọt mùi sữa.
Nho trồng tại vùng Okayama kết thành từng chùm to, trọng lượng có thể đạt hơn 1kg/chùm.
Nho mẫu đơn xanh được chia thành 3 loại, tùy vào tháng mà có loại có trước hay sau theo mùa.
Nho mẫu đơn loại Alexandria có đặc điểm chùm dài, trái tròn vừa, độ ngọt nhất trong 3 loại. Chúng thường được thu hoạch trong nhà kính từ tháng 5 đến tháng 10.
Loại Shine Muscat trái to tròn, vỏ bóng mịn và có mùi thơm đặc biệt.
Trong khi đó, loại Giant Seto vị ngọt đậm và mọng nước nhưng rất hiếm. Nho được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 11.
Nho được trồng rất công phu, theo từng quy chuẩn nghiêm ngặt.
Thông thường, vào mùa cây ra trái, người làm phải cắt bỏ 40-50% số chùm nho trong giàn để đảm bảo đủ chất lượng và tiêu chuẩn.
Đây là giống nho xanh Nhật Bản đắt nhất hiện nay. Nó được mệnh danh là siêu thực phẩm của người Nhật.
Hoàng Minh (tổng hợp)
Theo kienthuc.net.vn